COCINA CASTELLÓN es la marca del Congreso Nacional de Gastronomía y Vino de Castellón; un Congreso que alcanza su quinta edición como un gran foro de cocina, enología y restauración, donde profesionales del sector tienen la oportunidad de compartir conocimientos y experiencias, además de ser un escaparate de excepción de los mejores productos de nuestra tierra. El Congreso, de la mano de reputadas ponentes de ámbito nacional, muestra la actualidad y las nuevas tendencias gastronómicas a través de conferencias y talleres, al mismo tiempo que permite realizar un recorrido geográfico por los sabores y aromas de la provincia.